Per la dieta meglio il vino dello 'Spritz', parola di Luca Maroni

Chi è attento alla linea non ha molto da temere dal vino.  Contrariamente al comune pensare, infatti, per la silhouette è più "pericoloso" un cocktail piuttosto che un qualche bicchiere di vino se bevuto con moderazione.  A far cadere anche questo pregiudizio sul nettare di bacco ci pensa Luca Maroni, enologo di fama mondiale e appassionato divulgatore delle qualità del vino.

Un vino... spaziale

I puristi del vino e gli enoappassionati, quelli seri, probabilmente rabbrividiranno, ma state sicuri che a molti curiosi verrà l'acquolina in bocca.  Una cantina cilena, di proprietà di tal Ian Hutcheon è balzata alle cronache per aver prodotto un vino che a buon diritto può essere definito "spaziale". 

Il vino rosso riduce il rischio di cancro al seno

Sorseggiare un calice di vino rosso potrebbe rivelarsi un buon investimento per la prevenzione del tumore al seno, specialmente per le donne in pre-menopausa. Lo sostiene uno studio del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles che sarà presto pubblicato sul Journal of Women’s Health.

Per gli studiosi americani, alcune sostanze presenti nei semi e nelle bucce dell’uva rossa sarebbero in grado, seppur lievemente, di ridurre i livelli di estrogeni

Su La Repubblica l'appello di Carlin Petrini "Salviamo la viticoltura dalla burocrazia"

E’un vero e proprio grido di allarme quello lanciato dalle colonne di Repubblica da Carlin Petrini, fondatore di Slow Food: “Speriamo che la liberalizzazione concentri tutte le funzioni di controllo in un solo organismo”. La questione del tormentato rapporto tra burocrazia e produzione di vino è stata negli anni oggetto di infiniti dibatti e convegni.

Capodanno 2012: 80 milioni di tappi per brindare all’anno nuovo. Solo il 5% degli italiani brinda con lo Champagne dei ‘cugini d’oltralpe’.

Allo scoccare della mezzanotte, ieri sera, sono stati 80 milioni di tappi a saltare in aria.  Tante sono infatti, secondo uno studio della Confederazione Italiana Agricoltori, le bottiglie di spumante con cui gli italiani hanno festeggiato l’arrivo del nuovo anno.